006. 未能茹素

多年前，外祖母因為信仰原因開始吃素，而她又不太照顧自己，所以常常一整桌菜弄好，她只能吃那道燙青菜。

沒有豆類，沒有蛋奶，她那陣子瘦的很快。

後來是因為肝癌，家裡沒有人支持她吃素，大家都勸她至少要喝肉湯，那畢竟比較好吸收。

這次隨外子回南部，突然想到要吃素的大伯突然說要開拉麵店，還真的實驗出一個很不錯的配方。

好吃，湯頭用豆漿來增加濃厚的口感，香菇滷嚼起來有肉的口感和湯汁，炙烤豆皮也相當不錯。

但是我還是不會想天天吃。

肉油香是生命的味道啊，看到殺雞我不會覺得殘忍，只會流口水想吃雞腿煎雞屁股油來炒雞蛋豆腐。

未能茹素啊。